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お正月に欠かせないものの一つと言えば鏡餅ですよね。

この鏡餅、飾り方や飾りにも意味があるのをご存知でしたか?何気なく飾っている鏡餅の飾りの意味を知ると、飾り付けも適当にはできなくなってしまうかも!?

その飾った鏡餅は鏡開きの日にお雑煮などにして食べますが、鏡開きっていつだったっけ?ということにならないよう、鏡開きの日とその意味もご紹介します。

Kagami Mochi1

(出典:http://www.ac-illust.com/)

 

<鏡餅の由来>

 

新年になると神様を迎える為のお供え物として鏡餅を飾ったことが由来です。

神様にお供えしてからお餅をいただく(鏡開き)ことにより、祝福や恩恵を受けられると考えられていたようです。

また、お餅を重ねるのは夫婦円満や一年をめでたく重ねるなどといった意味もあったそうです。

 

<鏡餅の飾り方>

 

鏡餅を飾るのは12月28日なのだそうです。これは、8という数字が末広がりで縁起が良いとされるからです。

ちなみに、29日は9が「苦しむ」を連想させるため避けられています。

飾る場所は特に駄目だという場所はなく、床の間のないお家でしたら玄関の下駄箱の上やリビングの棚の上でもかまわないそうです。

Kagami Mochi2

(出典:http://www.kagamimochi.jp/kazaru/)

 

☆飾りの意味

 

・三方(さんぽう)

昔から神事の時には使われていた台。尊い相手(神様など)に物を差し出すときは、台に乗せて出すのが礼儀という事で使用されています。

 

・橙(だいだい)

大きく実が実っても木から落ちないで、代々(だいだい)家が栄えるようにと願いが込められています。今はみかんで代用される事が多いですね。

 

・御幣(ごへい)

4方向に手を大きく広げて繁栄するようにと願いが込められています。赤色には魔よけの意味もあります。

 

・四方紅(しほうべに)

お供え物をのせる色紙で四方を「紅」で囲むことにより「天地四方」を拝し災を払って1年の繁栄を祈願しています。

 

・裏白(うらじろ)

シダの葉です。シダは古い葉と新しい葉が一緒に成長する事から、久しく栄えわたるようにといった願いや、対になっているので夫婦円満といった意味もあるそうです。

 

<鏡開きはいつ?どうやって食べる?>

 

鏡開きは1月11日に行います。

これは、ゾロ目で縁起が良いからとされており家族みんなで食べるのが良いとされています。

(地方により鏡開きの日は多少異なり、4日・5日・6日・14日・15日とする場合もあります)

 

鏡開きの日に鏡餅を割るときには、絶対に包丁を使ってはいけません。

何故なら、神様にお供えしたお餅には神様の加護が宿ると考えられており、そのありがたいお餅を包丁などで切ってしまうのは大変縁起が悪いとされていたからです。

お餅を割る際には、木槌や金槌を使い割るようにしましょう。

縁起ものですので、お汁粉やお雑煮にしていただきます。

Kagami Mochi3

(出典:http://www.ac-illust.com/)

 

☆お餅が硬い!

 

パックされたお餅はともかく、手作りの鏡餅はカチカチになってしまっていると思います。

金槌などで割ろうとしても割れない場合は水に浸してみましょう。

 

大きめのボウルに水を入れお餅を浸したらしばらく置いておきます。(小さいサイズで4~5時間ほど、大きいものは半日ほど浸しておきます)しばらくすると、手で砕ける硬さになっていると思いますので一口大の大きさに砕きます。

決して包丁で切らないようにしましょうね。

 

☆お雑煮やお汁粉以外の食べ方は?

 

○材料

・鏡餅小 2分の1

・塩、ニンニクパウダー少々

Kagami Mochi4

(出典:http://cookpad.com/recipe/2475048)

 

①鏡餅は一口大にする。

②トースターにアルミ箔を敷いて間隔をあけて餅を並べて10分焼く。

③熱いうちに塩、ガーリックパウダー(または青のり)をかけて出来上がり。

 

※トースターで焼くとかなり膨れるので餅は間隔をあけて並べます。調味料は熱いうちにかけないとなじみが悪いです。

 

 

いかがでしたか?鏡餅とその飾りには、こんなにたくさんの意味があったんですね。

鏡開きには縁起物のお餅で新しい年の始まりをお祝いしましょう。

 

ちなみに、カビの生えたお餅をもったいないからとカビの部分を取って食べる方もいらっしゃるかもしれませんが、これはおすすめできません。

目に見えないカビの菌糸が奥深くまで入り込んでいることがあり、熱に強いカビもあるので焼いたり茹でたりしてもカビの毒素が消えないんです。

カビの生えたお餅は、もったいなくても食べない方が良いでしょう。

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