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モデルさんやタレントさんの間で大人気のアサイー。

その話題のアサイーはブラジルが原産のヤシ科の植物です。見た目がブルーベリーに似ていることから同じじゃないの?と思われるかもしれませんが、ブルーベリーやイチゴのようなベリーの仲間ではないんですよ。

味も甘味や酸味はほとんどしないんです。その為、スムージーなどにするととても食べやすくなります。栄養価も非常に高いことから奇跡のフルーツとも呼ばれています。

 

<アサイーの効能・効果>

 

アサイーには必須脂肪酸、アミノ酸、食物繊維、ビタミンA・B・E、リン、鉄分、カルシウム、亜鉛、ポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれています。

また、食物繊維はゴボウの6倍、カルシウムは牛乳の2.2倍、鉄分はプルーンの10倍、カリウムはバナナの2.8倍、マグネシウムはブロッコリーの10倍と言われています。

 

○アサイーによる美肌効果

 

アサイーにはビタミン類のほかに老化を防ぐポリフェノールやアントシアニンも含まれています。

ポリフェノールは抗菌作用と抗酸化作用があり、シミ・シワなどを解消するのに役立ちます。また、アサイーにはワインの30倍ものポリフェノールが含まれているそうです。

 

○アサイーでダイエット

 

アサイーは食物繊維が豊富なことからコレステロールの吸収を妨げ、便秘解消も期待できることからダイエットフードにも向いています。

 

<アサイーを美味しく食べるキレイのレシピ>

 

カフェで見かけるアサイーボウルやアサイースムージーはお家でも簡単に作れます。好きなフルーツを乗せたり、混ぜたりして自分の好みの味にするのも楽しいですね。

 

○アサイーボウル

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(出典:http://www.recipe-blog.jp/profile/32431/blog/12510455)

 

①アサイーピューレ(冷凍)を用意します。

②ピューレを少し流水で溶かして4分割くらいにわけ入れ、バナナ(輪切りにして冷凍しておくとミキサーにかけやすくまたよりねっとりします)と豆乳(またはアップルジュースなど)100ccくらいを入れミキサーにかけます。

③ピューレ類と豆乳を一度に入れるのではなく、ゆっくり徐々に入れていきます。その方が、スムージー状になりやすいです。

④スムージー状になったら容器に移します。グラノーラ、バナナ、ブルーベリーなどをトッピングして、お好みではちみつをかけます。

 

○アサイースムージー

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(出典:http://www.photo-ac.com/)

 

①バナナは適当な大きさに切って冷凍しておきます。アサイーピューレ(冷凍)を流水で解凍させます。

②アサイーピューレ、バナナ、フローズンブルーベリー、豆乳、蜂蜜をミキサーにかけます。

③グラスに注いで完成です。

 

豆乳の代わりに、牛乳を使ってもOKです。また、果物はストロベリーやマンゴーなどお好みのフルーツを入れて楽しむのもおすすめです。

 

<アサイーはどこで買える?>

 

量販店ではあまり取り扱いがないアサイーはネット通販で手に入れる方が多いようですね。実店舗での購入先としてはコストコがあるようです。(通販も可能)

 

○アサイ スムージーパック 100g×8PACK

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通販参考価格(コストコ21):販売価格:1,644円(税別) ※冷凍便:380円がかかります。

(出典:http://www.costcost21.jp/product/3049)

 

アサイーの実をスムージーにして、ガラナエキスを加えたピューレです。

冷凍商品で、一袋100g入りのパックが8パック入っています。シート状になっているので冷蔵庫でも場所を取りませんので保存に便利ですね。

 

○オーガニック アサイジュース 1L SAMBAZON

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通販参考価格(コストコ21):販売価格:1,380円(税別) ※冷蔵便:380円がかかります。

(出典:http://www.costcost21.jp/product/4274)

 

オーガニックアサイーの果肉と果皮のみを贅沢に使った濃厚アサイーのピューレから作られたジュースです。

ドリンクタイプなので、手軽にアサイーが摂取できると人気のある商品。紙パックに入っている冷蔵商品ですが、冷凍して保存できるようです。たくさん買っておいて冷凍保存しておき、少しずつ解凍して飲むこともできますね。

 

○BROOKSIDE ダークチョコレート アサイ+ブルーベリー907g

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通販参考価格(コストコ21):販売価格:2,252円(税別) ※冷蔵便:380円がかかります。

(出典:http://www.costcost21.jp/product/3939)

 

アサイーやブルーベリー、ラズベリーなどの濃縮果汁をダークチョコレートでコーティングしたポリフェノールが豊富なチョコレート。酸味とビターの組み合わせが絶妙な味で美味しいと評判です。

 

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